オーガニックで体質改善！健康ライフスタイルマニュアル

今日、新宿高島屋の地下で白米にブレンドする黒米などを買ってきた。
白米だけのご飯を食べなくなってからだいぶ経つ。

真剣に生活習慣病および体質改善を考えるようになってから、五穀米、十穀米を口にするようになり、今は白米に玄米を混ぜ合わせ、たまにオプションでそれ以外のものも混ぜたりする。

今日買ったのは３種類。いずれも100円～300円以内の安価なもの。
そのうちのひとつ「黒米」です。

こちらでも既にご紹介をしてるとおり、白いものは体を冷やすんですよね。
逆に黒いものや赤いものは体をあたためる。

ということで自然食レストランで外食するときは、玄米か黒米を好んで食べるようにしている。
やはり自宅でも楽しみたいと思い買ったのが、ライスアイランドというところからでている「まぜ炊き　黒米」です。

黒米は薬膳料理などにも使われていて、ビタミンB1を豊富に含んでいる。
確かにパッケージの裏に書かれている栄養成分の表示をみると、ビタミンB1だけ抜きん出ている。

白米が0.08mgに対して黒米は0.4mgとなっており、他に目立つのがカルシウムで白米5mgに対し黒米は11mgと倍以上。他はそう差はついていない。

また黒米に含まれるアントシアニンには、動脈硬化を防ぐ働きや肌を美しくする効果あり、高たんぱくな食生活をしてる方には特におすすめです。

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