オーガニックで体質改善！健康ライフスタイルマニュアル

玄米は非常に栄養価が高く、すぐれた主食です。
どうしても玄米は食べにくいイメージがありますよね。

うちは普段、白米に玄米をブレンドして食べています。

今回圧力鍋で、ブレンド米をふっくら炊いてみました。

米をといで、1時間ほど水に浸します。
お水の量は白米だけを炊く時より若干多めにするのがうまく炊くコツです。

圧力鍋のおもりが激しくふれるまでは強火で炊く。
以後はおもりがゆるやかにふれるぐらいまでのとろ火にする。
（炊き時間はだいたい25分くらい）

玄米が入っているが、お水を少し多めにしたことで、固さが気になりません。

白米はおいしさと食べやすさはバツグンですが、栄養が摂れないんですよね。

是非、少量の玄米等を加えてみてください。
それだけで、栄養価が高くなります。

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